豬價有據.食在安心

O 安心社會

申請編號
234
隊名
豬事大吉
聯絡人
曾憲民 ・035518101#5713 ・tax443@hchg.gov.tw

在官方系統開啟此提案

AI 輔助評估

摘要
在新竹縣肉品市場過磅區以多視角影像做3D體態重建,結合VLM產出毛豬品質評級與建議起標價,並掛回既有追溯碼建立品質履歷。
實質空洞
否 — 資料、工具、期程具體
卡詞
否
治理樣板
否
既有作品
否
類似前案(有沒有別人做過)
畜試所與工研院2020年已推出種豬拍賣用3D自動量測體型機;國外亦有多款3D相機估重產品。本案延伸至肉豬拍賣的品質評級與起標價建議,屬改良而非重製。
性別影響
幾乎不適用;拍賣官、承銷人、豬農多為男性,提案未觸及性別,未提女性從業者或消費者需求。
DEI
團隊無豬農、承銷人代表;高齡小農難理解AI評級卻承受其定價;資深拍賣官經驗被數位化後有被取代之虞;黑毛豬等在地品種恐被主流體態標準排除;小市場負擔設備成本。
STS·社會影響
「食在安心」屬過度宣稱:活體外觀不等於藥殘、疫病等食安,提案自承不推估衛生。AI起標價恐造成錨定效應壓縮競價,豬農未必受益;價差成因含供需、運費,非僅品質;「客觀標準」實為三位拍賣官共識,仍是主觀的制度化。
AI 使用
以Gemma VLM作分級與定價決策層,幻覺與事後合理化理由風險未討論;訓練資料僅2場次約千頭,±1級85%門檻寬鬆;3秒推論尚待驗證;另用生成式AI寫程式與文件。
資安隱私
索取逐頭成交明細(承銷人代號)、逐批屠檢結果與追溯碼對應,小市場畜主少,去識別化仍可再識別;多路攝影機恐拍攝現場人員;市場端AI工作站與影像雜湊紀錄之存取控管、保存期限未說明;資料上傳國網中心訓練之邊界不清。

初審

總分 可行性 社會影響力 創新性 提案團隊多元性 資料治理思維
1.91 1 2 2 6 3
評語
豬價由供需決定,並受整體通膨物價影響,並不是單純由屠體品質決定。
筆記
想把拍賣官的工作標準化,拍賣官會失業。
初審會議筆記
(無)

工作坊

筆記
(無)

決審

總分 可行性 社會影響力 創新性 實作進程驗證
(無) (無) (無) (無) (無)
入選
否
評語
(無)
筆記
(無)

同主題提案(主題 12:豬隻產業)

壹、隊名及題目

一、隊名
豬事大吉
二、題目
豬價有據.食在安心
三、提案對應之徵件構面
安心社會
四、團隊要解決的問題?
"全台每年逾580萬頭毛豬經21處肉品市場交易,龐大交易量不僅牽動豬農收益與民生物價,更直接影響消費者對「食在安心」的信任。然而《農產品市場交易法》雖規定批發市場須公告當日交易價格及數量,但從價格公開到品質透明之間,現行制度仍存在三項重大缺口: 一、有來源追溯,無品質履歷: 現行系統僅記錄來源,未串聯拍賣當下的活體3D體態特徵與品質評級,無法呈現誰飼養、體態評級的一貫化品質履歷,難以實現真正的食在安心。 二、有成交價格,無價差原因: 同日同重量級距下,各市場均價價差最高可達10元/公斤(單頭125公斤毛豬價差高達1,250元)。因缺乏品質與定價依據的完整數據留存,價格波動難以回溯與解釋。 三、有專業經驗,無客觀標準: 品質判斷高度依賴資深拍賣官的主觀經驗,缺乏客觀評級數據與統一培訓依據,致使寶貴經驗難以傳承與標準化,難以建立跨市場一致的品質信任。"
五、本提案是否屬於尚未進行、且尚未成立標案、未申請政府相關預算之計畫,階段性計畫亦同
是
六、前題若選否,請敘明招標機關、計畫名稱、計畫工作內容與本次精進內容

貳、聯絡人資訊

聯絡人姓名
曾憲民
聯絡人電話
035518101#5713
電子信箱(Email)
tax443@hchg.gov.tw

參、提案內容說明

一、可行性

(一)已有隊員人數(含聯絡人)
10
(二)團隊成員及任務分工?
(三)參賽隊員中是否有「歷屆獲獎團隊或初審入選者」?
否
(四)參賽隊員中是否有其他之獲獎證明?
是, 2026 智慧城市創新應用獎(智慧交通類)事故改善決策系統 - 台北市電腦公會; 2025智慧城市大調查「AI 應用卓越縣市獎」新竹縣智慧心電圖篩檢計畫-《財訊》雙週刊; 2025智慧城市大調查「AI 應用卓越縣市獎」AI 智能客服與戶政服務機器人整合計畫-《財訊》雙週刊; IDC 2023 未來企業大獎(智慧城市類別)最佳互連城市獎 竹北交流道周邊智慧交通管理控制系統建置計畫 - IDC 國際數據資訊有限公司; 2023 智慧城市卓越貢獻獎「智慧治理獎」- 台灣智慧城市發展協會; 114年網路攻防演練意識提升良好機關-數位發展部; 114年度開放資料金質獎第二組第一名-數位發展部; 113年度開放資料金質獎第二組第一名-數位發展部; 112年度開放資料金質獎第二組第一名-數位發展部; 111年度開放資料金質獎第二組第一名-數位發展部; 110年度開放資料金質獎第二組第一名-數位發展部; 109年度開放資料金質獎第二組第二名-數位發展部; 108年度開放資料金質獎第二組第一名-數位發展部。
(五)請說明您的提案「已使用」哪些相關資料?
政府開放資料:農業部毛豬交易行情(民國98年起,每日更新,近10萬筆);已實算價差並交叉驗證。 政府開放資料:農業部國產生鮮豬肉追溯拍賣編號清單(D52) 政府開放資料:農業部家畜供應屠宰頭數 政府開放資料:農業部家畜供應屠宰屠體重 政府開放資料:農業部家畜供應屠宰活體重 自備資料:新竹縣肉品市場拍賣現場實拍2場次(2個拍賣日)約1,000頭,含多視角影像、地磅重量、成交價與交易序號;並以拍賣官分級指引訪談表將專家判準量化。
(六)請說明您的提案「後續驗證期間」預計使用哪些相關資料?
政府開放資料:農業部毛豬交易行情(民國98年起,每日更新,近10萬筆),驗證期間每日資料持續介接新增資料。毛豬交易行情預估再累積約1,000筆逐日行情、涵蓋約110萬頭交易,用於行情基準滾動校準與模型漂移監測。 政府開放資料:農業部國產生鮮豬肉追溯拍賣編號清單(D52) 政府開放資料:農業部家畜供應屠宰頭數 政府開放資料:農業部家畜供應屠宰屠體重 政府開放資料:農業部家畜供應屠宰活體重 自備資料:驗證期間新增之逐頭影像、3D體態特徵、地磅重量、起標價與成交價全紀錄;3位以上資深拍賣官獨立評級之共識標註;以及AI判定與拍賣官判定之差異紀錄,用於檢視一致性與誤判率。
(七)除了上述資料外,是否有需要哪些機關的未開放資料?
是
(八)針對上述(欄位(五~七))之資料預計應用方式?
本案資料應用的目的,是讓「這頭豬為什麼是這個價」成為可查詢、可比對、可稽核的資訊,讓溯源從來源可溯進一步走向品質可證。 一、品質掛回既有溯源碼:以8碼追溯碼為主鍵,串聯活體體態、品質評級、AI建議與成交結果,不另建平行識別碼,形成「誰飼養、哪裡來、品質如何、如何交易」的數位履歷,建立品質可證的資料基礎。 二、跨資料集互證:以毛豬交易行情、家畜供應屠宰統計交叉檢核,平均活體重128.34與128.54公斤,差異僅0.16%,並以全國屠宰率82.5%檢核重量基準。 三、判定可稽核:每次AI判定均留下完整紀錄,包括豬隻體態3D影像數據、使用模型版本、影像雜湊值、信心分數及覆核者;分級真值由3位以上資深拍賣官共識建立,使品質判定與價格爭議有據可查。 四、權責有界線:AI僅提供品質與起標價建議,不等同官方品質認證,最終決策仍由拍賣官負責;原始影像及可識別畜主資訊留存地端,對外僅提供去識別化資料。
(九)請說明提案預計實證及落地場域為何,如在中央或地方機關、產業或NPO/NGO等,如何導入公共服務運作?
本案採「在地場域驗證+既有流程介接+人機協作把關+跨市場擴散」模式,由新竹縣政府數位發展處進行整合,以新竹縣肉品市場為首要實證場域,市場提供拍賣現場、地磅設備及歷史交易資料,並結合AI技術團隊,形成地方政府、在地市場與技術團隊協力運作機制。導入時不改變現行拍賣制度,於過磅區設置多路攝影設備,豬隻過磅時同步擷取影像,完成體態分析及AI判讀,並將品質評級、判斷理由與建議起標價即時呈現於拍賣官輔助介面;拍賣官仍保有最終判斷及定價權,AI僅提供決策參考,且以不增加現場作業時間為原則。系統將留存體態、評級及定價依據,支援交易稽核、爭議回溯、人才培訓、市場營運及農政決策,讓品質判定有據、交易過程可查,強化食安溯源基礎,並提升民眾對豬肉來源及品質管理的信任。完成新竹驗證後,將設備規格、模型及作業流程標準化,並於苗栗肉品市場進行第二場域驗證,確認跨市場移轉能力,作為未來推廣至全國肉品市場之基礎。
(十)請說明提案實作期程規劃 (入選後至決審期間)?
本案由新竹縣政府數位發展處整合,新竹縣肉品市場提供場域、交易資料及資深拍賣官標註,技術團隊負責AI模型與系統整合,分三階段推動: 【9月|資料與標註建置】完成攝影機、地磅及交易序號串接,建立逐隻影像、重量、起標價、成交價與專家評級資料。查核點:單日有效資料產出率達90%,拍賣官交叉標註一致性達預設門檻。 【10月|模型開發與整合】完成3D體態特徵擷取、品質分級及建議起標價模型,將拍賣官判準轉化為量化評分、判斷理由及可追溯紀錄。查核點:保留測試集「±1級內準確度」達85%。 【11月|現場實證與驗證】於實際拍賣流程進行端到端測試,由未參與訓練標註之拍賣官盲測,驗證AI輸出速度、判讀一致性及操作可行性。查核點:不影響既有拍賣節奏,並以人-人一致率作為AI效能基準。 各階段設Go/No-Go機制,未達標即回溯修正;完成後將設備規格、模型及流程標準化,作為跨市場複製、品質履歷及食安溯源基礎。

二、社會影響力

(一)請說明您的具體解決方案?
本提案以人機協作為核心,在不改變既有拍賣流程與節奏的前提下導入品質溯源輔助系統,將資深拍賣官判斷經驗轉化為可量化與傳承的數位資產,建立兼具客觀性、可解釋性與可追溯性的智慧治理機制,精準保障豬農合理收益並穩健市場交易秩序,落實全民食在安心之願景: 一、客觀化品質判定: 豬隻過磅時透過多視角影像進行 3D 體態重建,精確量化後腿豐滿度與背腰弧度等特徵並融合地磅重量,將專家隱性經驗轉化為客觀品質評級標準,化解過去經驗傳承不易與標準不一的痛點。 二、透明化起標依據: 運用地端開源視覺語言模型(VLM)融合體態特徵、重量與歷史行情,於 3 秒內產出品質等級、判定理由及建議起標價,使跨市場價差與價格波動得以被合理回溯與解釋。 三、數位化食安履歷: 串聯既有追溯系統與拍賣當下的 3D 體態數據,打造從來源、體態評級到交易的一貫化品質履歷,讓民眾真正在意的食安品質透明可查。
(二)提案是否回應公民許願池 ?
是
(三)前題若選是,請點選回應之願望名稱
讓農產品交易價格更有依據 保存產業現場的寶貴經驗 讓生產者的努力獲得合理回報
(四)請說明您認為本次提案內容可帶來的影響與效益?
新竹縣每年逾16萬頭毛豬交易(產值約23億元),本提案實證後可複製至全國21處肉品市場,提升每年580萬頭毛豬之數位治理效益。透過AI智慧輔助與品質溯源機制,預期帶來四項核心效益: 一、民眾更安心(食安防線升級): 串聯3D體態、品質評級,並介接防檢署等系統之疫苗與疾病紀錄,讓國產豬肉來源清楚、健康透明,落實食在安心。 二、豬農更有感(產業收益公平): 將品質判定與起標價數據化,讓優質養殖成果獲得合理回報,價差得以清晰解釋,保障農民權益。 三、交易更透明(市場治理誠信): 建立客觀一致的評級標準,消弭經驗落差,提升交易資訊公開度與政府治理公信力。 四、治理更有據(前瞻數據佈局): 累積活體結構化數據,作為未來屠體分級制度前置訓練資料,並傳承專家經驗,作為未來稽核與政策決策參考。 透過AI與跨部會資料串聯讓治理有依據、品質可追溯,真正達成豬價有據、食在安心。
(五)請說明本提案是否具備可複製性及擴散性?
本提案具備高度可複製性與擴散性,並以技術標準化、場域移轉、使用者延伸、制度擴散為推動方向。 一、技術可複製 系統採市售攝影機、既有地磅、地端AI工作站及開源模型,無須專屬硬體或封閉授權。新場域可直接沿用設備規格與部署流程,僅需依當地豬隻特性及歷史資料進行模型微調。 二、場域與制度可移轉 全國21處肉品市場皆採過磅、經驗定價及競價等相近流程,具共同應用基礎。完成新竹實證後,可將設備、模型及操作流程模組化,移轉至其他縣市,並依市場特性調整參數,逐步建立跨市場可比較之數位分級標準。 三、使用者及應用擴散 未來可延伸至豬農端,提供出欄前體態評級與價格預估,協助調整飼養及出欄時機;亦可將客觀品質資訊提供買家參考,支援遠端競價應用。 四、跨產業延伸 AI評級架構亦可延伸至黑毛豬、種豬選拔,以及牛、羊等家畜分級,擴大智慧畜產應用效益。去識別化資料亦可於權責與授權明確後,作為政府資料再利用及產業研究基礎。

三、創新性

(一)請說明本次提案內容跨領域合作或服務與技術之創新程度
本提案為國內首創跨域整合AI視覺語言模型(VLM)、畜產專家與拍賣實務,結合溯源機制,建立活體毛豬「體態辨識、品質評級、價格輔助、品質履歷」一體化模式,將隱形經驗轉化為透明、可追溯且可解釋的數位服務: 一、服務創新(人機共判): 以多視角影像量化拍賣官觀察特徵,AI於3秒內產出評級、信心度與理由,輔助拍賣官決策,保留專業權威同時達成標準化。 二、技術創新(3D體態與動態定價): 結合多視角3D體態重建與地磅重量,克服活體動態姿態干擾;VLM模型融合當日市場行情動態校準起標價,兼顧個體品質與供需。 三、跨域治理創新(貫穿品質履歷): 串聯跨機關資料,將AI評級與3D體態資訊介接既有豬肉追溯編號,建立來源可溯、品質可證的食安治理資料鏈,落實食在安心。 AI負責數據分析、專家負責決策把關、政府負責誠信治理,為國產肉品交易樹立數位轉型新標竿。
(二)請說明提案預計使用之工具或平台?
本提案採用影像辨識、3D體態重建、視覺語言模型及地端運算等工具與平台建構。 一、影像辨識工具:以 PyTorch 搭配實例分割與物件偵測模型,處理多路攝影機影像,進行豬隻個體辨識與特徵擷取。 二、3D體態重建模型:採 SMAL 系列四足動物參數化模型,融合多視角影像與地磅重量,量化後腿豐滿度、臀部脂肪分布及背腰弧度等體態特徵。 三、視覺語言模型:採 Google Gemma 系列模型,整合體態、重量及歷史交易資料,產出品質分級、判斷理由與建議起標價。 四、地端AI運算平台:正式推論於肉品市場 AI 工作站執行,串接攝影機、地磅、交易系統及農業部毛豬交易行情資料;原始影像與交易資料留存地端,AI 僅提供輔助建議,最終決策由拍賣官負責。 五、政府GPU算力平台:入圍後擬運用政府提供之 GPU 算力進行模型訓練、微調、量化及推論效能最佳化,僅使用去識別化或不含敏感資訊之資料。
(三)是否有使用AI工具?
是
(四)前題若選是,請詳實說明提案階段使用 AI 工具之名稱、使用功能及目的與範圍
提案階段使用AI作為技術驗證與開發輔助,不作為最終交易決策。 一、視覺語言模型:以Google Gemma系列及實例分割、偵測模型進行多視角影像理解、體態特徵擷取、品質分級與可解釋文字輸出之可行性測試。 二、3D體態與深度學習工具:以PyTorch及SMAL系列模型進行多視角擬合、3D體態重建與模型訓練。 三、生成式AI開發輔助:協助程式撰寫、除錯、資料視覺化及文件整理。使用界線:不將個人資料、未去識別化交易資料或敏感影像輸入外部AI服務;AI輸出均需人工檢核,不直接形成起標或成交決定。後續依人工智慧基本法、政府生成式AI相關指引及AI風險分類框架辦理,保留模型版本、判讀理由及人工覆核紀錄。

四、團隊輔導需求調查

(一)若入圍初選,期待主辦單位提供之協助?
協助調整作品架構及服務模式 協助確認預期使用者(TA)是否需調整
(二)若入圍初選,是否需要算力平台或雲端協力業者資源?
是
(三)前題若選是,請說明需要何種算力平台(係指數位發展部數位產業署-數位產業跨域軟體基盤暨數位服務躍升計畫)或雲端協力業者(GCP或AWS或Azure或國網中心)之資源及預計應用內容
國網中心:(應用內容:GPU高效能運算資源,支援多視角影像、3D體態重建及視覺語言模型之訓練、微調與效能驗證;僅使用去識別化資料,原始資料留存市場地端。) 數位發展部數位產業署 - 115年算力平台:(應用內容:GPU算力支援模型訓練、量化及推論效能最佳化,驗證每頭豬3秒內完成品質評級與價格建議,完成後部署於市場端AI工作站。)

五、參考文獻或資料引用來源說明

(一)提案內容是否全為原創內容,或有部分引用相關資料來源?
否,有部分內容或資料來源引用其他參考文獻/網頁等。
(二)前題若選否,請說明本提案中所引用之資料來源及其應用環節,建議以條列方式簡述。
1.農業部「毛豬交易行情」開放資料:跨市場行情基準與價格波動校準。 2.農業部「國產生鮮豬肉追溯拍賣編號清單」:將品質評級結果串接既有全國溯源識別機制。 3.新竹縣肉品市場逐筆拍賣交易紀錄、過磅重量及現場多視角影像:分級模型訓練與準確度驗證之主要資料。 4.資深拍賣官逐頭評級標註資料集:作為模型監督式學習之標註資料與盲測驗證基準。 5. 新竹縣肉品市場拍賣官分級指引訪談內容:評分尺度與權重設計之依據。 6.Google Gemma 4 開放原始碼混合專家視覺語言模型:作為分級與定價決策層,並依其授權條款使用。 7.SMAL系列四足動物參數化形變模型:3D體態重建基礎,依授權條款使用並註並註明來源。 8.PyTorch 等開放原始碼深度學習框架:用於模型訓練與推論。 9.國內人工智慧基本法等,並借鏡歐盟AI法案的風險分級與透明度原則,建立資料治理、可解釋性、人工覆核與人機協作的可信任機制。

團隊成員

單位類型 姓名 單位與職稱 工作項目
企業 蘇家漢 積佳半導體股份有限公司 經理 主要提案單位
政府機關-地方 劉奕帆 新竹縣政府 數位發展處 處長 其他: AI應用、政府流程整合及跨機關治理
政府機關-地方 曾憲民 新竹縣政府 數位發展處 數位創新科 分析師 其他: AI應用、政府流程整合及跨機關治理
企業 詹皓智 新竹肉品市場股份有限公司 總經理 落地/實驗場域單位(確定合作)
政府機關-中央(院、部會等) 周志勲 農業部畜牧司 副司長 技術/資源協助
政府機關-中央(院、部會等) 謝静敏 農業部林業試驗所 技術/資源協助
研究機構、國營企業、醫院 廖震元 財團法人農業科技研究院 動物科技研究所 資深研究員兼組長 技術/資源協助
企業 洪志彥 苗栗肉品市場股份有限公司 總經理 落地/實驗場域單位(確定合作)
政府機關-地方 張章裕 苗栗縣政府衛生局醫政科 科長 技術/資源協助
學校 林一平 國立交通大學 資訊工程學系 終身講座教授(已退休) 技術/資源協助

資料需求

單位類型 資料名稱 資料說明
農業部動植物防疫檢疫署 屠宰衛生檢查逐場逐批結果 現行僅公開月統計與年度不合格率(113年豬屠檢不合格率0.046%),逐場逐批判定未開放。需求內容為屠宰日期、屠宰場編號、批次、判定結果與廢棄原因,用於與拍賣端品質判定對照,檢視活體外觀判定與屠檢結果之關聯。本案不以外觀判定推估衛生合格與否,亦不取代法定屠宰衛生檢查。
農業部 國產生鮮豬肉追溯碼對應完整資料 開放資料(D52)僅saleNo、farmName、city、Town四欄位,且截斷於9,999筆、線上查詢僅保存90日。需求內容為8碼追溯碼與屠宰場編號、屠宰日期之對應關係(可去識別化),用於建立拍賣端品質欄位與下游屠體之勾稽路徑。僅取對應關係,不取得畜主個人資料。
農業部 各肉品市場逐頭成交明細 現行開放資料(毛豬交易行情)為市場×日之彙總值,無逐頭紀錄。需求內容為交易序號、起標價、成交價、承銷人代號(可去識別化)等逐頭欄位,用於驗證本案分級模型跨市場之可移轉性。僅取去識別化欄位,不涉及個別承銷人或畜主身分。